1.将芋头洗净，放入高压锅压一分钟左右
2.排骨放入冷水中煮
3.水煮开之后再煮三分钟左右
4.把煮好的芋头放入冷水中浸泡，之后再开始扒皮
5.起锅烧油放入葱姜爆香
6.放入排骨翻炒，直至边缘焦黄
7.加入半勺生抽
8.翻炒均匀之后，加入白糖，白胡椒粉，啤酒等，炒出香味
9.加入没过排骨的开水，小火炖煮15分钟1
10.加入切好的芋头，继续炖煮
11.一直蹲到排骨和芋头都烂了加入盐调味
12.最后加入鸡精撒上葱花出锅
