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入门级西式料理:黑胡椒虾仁海鲜意面

这是小彦彦我第一次做意面,个人感觉很不错,颜色丰富,味道美好,操作简单,很适合入门级的西式料理小白。我喜欢吃软软的意面所以煮的时间比较长哦,喜欢硬一点的煮八九分钟就可以了,具体时间还是要根据个人买的意面决定的。
2019-08-02 16:21 225次浏览 来自:小彦

主料

  • 意面 :100克
  • 虾仁 :5只
  • 鸡胸肉 :50克

辅料

  • 甜椒 :1个
  • 淀粉 :适量
  • 西兰花 :少许
  • 黑胡椒 :适量
  • 干辣椒 :少许
  • 糖 :半勺
  • 醋 :1勺
  • 蒜蓉 :少许
  • 香油 :少许
  • 生抽 :2勺
  • 第一步

    准备好鸡胸肉和虾仁

  • 第二步

    鸡胸肉切成两块加入盐,水淀粉和黑胡椒放置15分钟

  • 第三步

    准备好花菜和甜辣椒

  • 第四步

    将鸡胸肉放入锅中煎至两面有焦脆感

  • 第五步

    加入虾仁一起煎炸,放置一旁冷却

  • 第六步

    将意面、花菜、甜辣椒放入锅中煮三分钟捞出放置一旁备用

  • 第七步

    将煎好的鸡胸肉用手撕成小块

  • 第八步

    拿一个小碗,里面加入两勺生抽,一勺醋,半勺糖、蒜蓉、干辣椒、香油,搅拌均匀

  • 第九步

    将配好的调料倒入油锅中翻炒

  • 第十步

    加入意面、花菜和甜辣椒继续翻炒

  • 第十一步

    加入鸡胸肉和虾仁,待它吸饱酱汁,关火。摆盘即可

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