新鲜的驴肉洗干净，备用；
葱姜蒜切好备用；
锅内放入驴肉，加入之前备好的盐，葱，姜，大料；
锅内加入适量的清水；
加老抽调色，料酒去腥味；
大火煮沸，再转至小火将驴肉煮软即可；
美味的驴肉完成了。
