备各材料，粉类过筛待用（抹茶粉、低筋粉、高筋粉、奶粉、泡打粉）
蛋打开，只取一半待用
糖粉、黄油放一起，用打蛋器打至稍蓬松
蛋液分几次加在糖油内，蛋与糖油打拌至均匀
粉类过筛加在糖油内
拌成均匀的面团
把面团分成20克左右的小圆饼，放烤盘内。用刀切割出菱形格子状纹。
把烤箱调至上层170度，下层140度，把饼干放入内，关上门
30分钟后即可取出饼干，饼干晾凉食用。
