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一个蜂蜜面包,轻松解决早餐

一个蜂蜜面包,轻松解决早餐

这一段时间,老式面包和甜点开始火了起来。这就让我想起了小时候的面包店。学校旁边都会有一家面包店,放学回家的时候都会闻到那香浓的面包味。着那香浓的面包,为何看着橱窗柜里的面包,我都非常想要买回家。有时候妈妈会买几个面包给我当早餐吃,其中我最喜欢的就是蜂蜜面包了,因为它甜甜的还有脆皮。蜂蜜面包的操作过程亦不是很复杂,假如没有烤箱的话,我们用电放锅也能轻松制成。
2020-07-04 14:21 1321次浏览 来自:人间烟火

主料

  • 面包粉 :300克
  • 淡奶油 :50克
  • 牛奶 :100克
  • 鸡蛋 :一个
  • 黄油 :15克
  • 蛋黄 :适量
  • 低筋面粉 :适量

辅料

  • 酵母 :4克
  • 蜂蜜 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第一步

    第一步

    所有材料放面包机里发酵,发酵结束取出揉搓成面团。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第二步

    第二步

    分成均匀的小面团。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第三步

    第三步

    取出其中一份,用擀面杖呈椭圆形状。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第四步

    第四步

    卷呈长条状再醒发15分钟。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第五步

    第五步

    再一次取出其中一个面团,重复刚才的动作。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第六步

    第六步

    对半切开。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第七步

    第七步

    在模具中扫入低筋面粉,白糖和芝麻。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第八步

    第八步

    把面团花面朝上绑入模具中。就烤箱发酵40分钟。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第九步

    第九步

    把一个蛋黄打发均匀。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第十步

    第十步

    在发酵好的面团上刷上一层蛋黄液,再撒上芝麻。

  • 一个蜂蜜面包,轻松解决早餐第十一步

    第十一步

    烤箱预热175°,烤25分钟,再烤好之后刷上一层薄薄的蜂蜜水。

没有烤箱的可以用电饭锅代替模具。饭锅按煮饭功能即可。

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