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发面水煎包,包子的多样吃法~

发面水煎包,包子的多样吃法~

提起包子,大家都是怎么吃的呢?也许是在凛冬清晨,对着几个热气腾腾的大肉包子,就着一大碗稀粥,一碟小咸菜,呼噜呼噜吞下去,全身心熨帖起来;也许是在大雾初散的晨曦,拈着一笼娇俏玲珑的水晶包,抿一口清茶,唤醒慵懒的神经;也许是在喧闹的街头,早餐摊子旁一手提着几杯豆浆,一手拎着一包生煎……中国人对包子有着无穷的吃法和无尽的依赖,现在,让我们从水煎包开始学着做吧~
2020-06-23 10:52 1次浏览 来自:小食光~

主料

  • 猪肉馅 :半斤
  • 中筋面粉 :3碗

辅料

  • 胡萝卜 :1根
  • 洋葱 :半个
  • 生抽 :2勺
  • 蚝油 :1勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱 :半根
  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第一步

    第一步

    面粉加水和成表面光滑的面团,盖上盖子饧面。

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第二步

    第二步

    猪肉剁成肉馅

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第三步

    第三步

    洋葱、胡萝卜剁碎,加耗油、生抽、油、盐、葱末

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第四步

    第四步

    与猪肉馅混合搅打上劲。

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第五步

    第五步

    面团饧好,用手指戳一下蓬松柔软会马上回弹就是饧好了,切成小剂子,挨个按扁,擀面皮。

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第六步

    第六步

    挨个填馅儿包成小包子

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第七步

    第七步

    锅内热油,放入小包子,小火煎。

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第八步

    第八步

    煎到底部微焦略硬,添水没到包子的三分之二。

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第九步

    第九步

    盖上盖子小火继续煎

  • 发面水煎包,包子的多样吃法~第十步

    第十步

    煎干水分,出锅

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如果想吃內馅汤汁多点的汤包,就在搅拌肉馅的时候少量多次的添点水,一共加2勺水就行了
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    2017-06-02 05:37

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    水煎包也叫汽水包,是利用水蒸气把包子蒸熟,市场上卖的汽水包,为了好吃一些,一般会放很多油,放一会吃起来就会很油腻,也不健康。这款快手三色水煎包不加很多油,如果前天有剩下的包子没吃完,可以改造作为第二天的早餐-水煎包,又不浪费食物又好吃哟。

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    趣味无穷的自制水煎包,这道美食制作起来的确让人感觉趣味无穷,像小时候的过家家。不过这个“过家家”做出来的东西都是真实可以吃的,实在是玩心味蕾双满足。与普通包子不同的是,水煎包是用又和水一同“煎”又“闷”,而不是传统包子的“蒸”,更让水煎包多了一种别样的风味。包子的馅料可以根据自己口味做调整。

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    2017-05-01 04:18

    包子在北方是主食,但现在大江南北的人们都喜欢上吃包子了。羊肉白菜水煎包小巧玲珑、香酥美味,一口咬下去,羊肉香和白菜香纷纷溢出来,味蕾得到极大的享受,羊肉白菜水煎包很好看也很好吃。不妨在早餐或休闲时间来一盘羊肉白菜水煎包。