热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文 > 四川咸烧白,来四川一定要吃哦
四川咸烧白,来四川一定要吃哦

四川咸烧白,来四川一定要吃哦

在四川有很多美食,今天本勺子要给大家带来的就是四川非常好吃的咸烧白。给位小伙伴,来了四川不吃四川咸烧白,差不多就等于白来了一趟。今天本勺子就把这道菜的做法教给大家,让大家不用来四川也能吃到四川咸烧白。
2020-06-02 16:50 1818次浏览 来自:勺子

主料

  • 猪肉 :237克
  • 碎米芽菜 :1袋

辅料

  • 老抽 :10克
  • 冰糖 :25克
  • 酱油 :2小勺
  • 鸡粉 :3克
  • 姜 :4克
  • 花椒 :1克
  • 葱 :1根
  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第一步

    第一步

    准备食材

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第二步

    第二步

    将猪肉放进锅里煮至七八分熟

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第三步

    第三步

    然后捞出来,晾干

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第四步

    第四步

    将锅里放进油,待油烧热后,将猪肉放进锅里炸,至肉皮微皱

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第五步

    第五步

    将炸好的猪肉,放进冷水里泡一下

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第六步

    第六步

    将猪肉切成片

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第七步

    第七步

    用锅里的油将冰糖熬化

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第八步

    第八步

    将切好的肉片放入冰糖油里,加入酱油

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第九步

    第九步

    加入鸡粉,搅拌均匀

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第十步

    第十步

    将肉整齐放进碗底

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第十一步

    第十一步

    放进芽菜,撒上姜和花椒

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第十二步

    第十二步

    大火烧开变为中火,蒸1小时

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第十三步

    第十三步

    将蒸好的烧白端出,扣上一个盘子

  • 四川咸烧白,来四川一定要吃哦第十四步

    第十四步

    取掉蒸碗,撒上葱花,成品出锅。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误