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准备食材
将猪肉放进锅里煮至七八分熟
然后捞出来,晾干
将锅里放进油,待油烧热后,将猪肉放进锅里炸,至肉皮微皱
将炸好的猪肉,放进冷水里泡一下
将猪肉切成片
用锅里的油将冰糖熬化
将切好的肉片放入冰糖油里,加入酱油
加入鸡粉,搅拌均匀
将肉整齐放进碗底
放进芽菜,撒上姜和花椒
大火烧开变为中火,蒸1小时
将蒸好的烧白端出,扣上一个盘子
取掉蒸碗,撒上葱花,成品出锅。
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