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香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了

香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了

剥皮辣椒可以说是台湾独特的一道腌渍菜品，是用新鲜的青辣椒经过油炸处理而制成，为了使辣椒吃起来的口感更好所以才做剥皮处理。青辣椒甜而不辛辣，不敢吃辣的小伙伴可以选择。剥皮辣椒还可以搭配其他食材炖汤，今天我教大家的是制作稍微简单一点的煸炒剥皮辣椒。
2020-06-28 09:24 921次浏览 来自：无人机系荔枝来
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主料

  • 尖椒（青辣椒） ：15个

辅料

  • 蒜末 ：50g
  • 糖 ：一勺
  • 醋 ：一勺
  • 酱油 ：2勺
  • 鸡精 ：少许

详细步骤：

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第一步

    第一步

    尖椒清洗干净，沥干

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第二步

    第二步

    我用的空气炸锅代替油炸

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第三步

    第三步

    炸锅180度炸10分钟

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第四步

    第四步

    大蒜切末

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第五步

    第五步

    准备调味汁，糖，醋，酱油，鸡精拌匀备用！

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第六步

    第六步

    辣椒烤好了

  • 香辣可口的剥皮辣椒，太下饭了第七步

    第七步

    起锅烧油，放入蒜末爆香，加入辣椒煸炒一下淋入酱汁，翻炒均匀出锅！

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