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荷叶糯米鸡糯米鸡

荷叶糯米鸡糯米鸡

荷叶糯米鸡，不知道大家有没有吃过，我第一次吃的时候，还是在两年前，朋友聚餐的桌上吃到的，当我吃的第一口，我就喜欢上了这道荷叶糯米鸡，糯米的米香还夹着荷叶的清香，好极了。于是回去之后我就开始尝试自己亲自动手了。
2020-08-06 22:50 2126次浏览 来自：zhms04
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主料

  • 鸡 ：半只
  • 荷叶 ：1片
  • 糯米 ：50克
  • 香菇 ：2朵

辅料

  • 生姜 ：1小块
  • 香叶 ：1片
  • 老抽 ：1勺
  • 食盐 ：适量
  • 生抽 ：2勺
  • 白糖 ：半勺

详细步骤：

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第一步

    第一步

    准备好食材，还有荷叶没拍进去

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第二步

    第二步

    糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第三步

    第三步

    姜切片，香菇鸡肉切块

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第四步

    第四步

    锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第五步

    第五步

    倒入糯米，翻炒均匀

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第六步

    第六步

    用荷叶包好

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第七步

    第七步

    隔水大火35分钟

  • 荷叶糯米鸡糯米鸡第八步

    第八步

    成品

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