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天津狗不理包子的做法

天津狗不理包子的做法

中华美食文化博大精深,源远流长,下面小编为大家推荐一道有名的天津狗不理包子,爱吃的朋友有福了。此菜烹饪十分简单,在家就可以轻松制作,不仅经济实惠,而且也比在外面吃健康卫生,包子口味鲜香,是晚餐必不可少的美味佳肴。
2020-08-06 22:47 2741次浏览 来自:zhms21

主料

  • 面粉 :600克
  • 清水 :320克
  • 酵母粉 :6克
  • 包子调料 :1包
  • 猪肉 :300克
  • 冬瓜 :250克

辅料

  • 葱 :20克
  • 姜 :10克
  • 蒜 :10克
  • 盐 :适量
  • 耗油 :2勺
  • 生抽 :2勺
  • 料酒 :1勺
  • 豆油 :1勺
  • 鸡精 :适量
  • 香油 :少许
  • 天津狗不理包子的做法第一步

    第一步

    猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅

  • 天津狗不理包子的做法第二步

    第二步

    和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团

  • 天津狗不理包子的做法第三步

    第三步

    放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟

  • 天津狗不理包子的做法第四步

    第四步

    将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀

  • 天津狗不理包子的做法第五步

    第五步

    将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀,做成24个大小均匀剂子,擀皮包,包好后放入锅里醒发15分钟

  • 天津狗不理包子的做法第六步

    第六步

    开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅,满满一锅大包子就做好了

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