餐饮知识
餐饮话题
猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅
和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀
将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀,做成24个大小均匀剂子,擀皮包,包好后放入锅里醒发15分钟
开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅,满满一锅大包子就做好了
如果您对【天津狗不理包子】感兴趣,立即与TA互动吧,在线解答您的疑问:
内容纠错反馈