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色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!

色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!

墨鱼烧笋干美味健康有营养,老人小孩都爱吃,真是一道不容错过的美食,色香味俱全。墨鱼干的肉质很坚实,很爽口,加上笋的清脆的口感更是美味。
2020-08-06 22:59 1912次浏览 来自:zhms40

主料

  • 墨鱼干 :适量
  • 嫰泡发笋干 :适量

辅料

  • 小米椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油汁 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!第一步

    第一步

    取墨鱼干,泡发5小时后去墨鱼的黑皮骨头杂质洗净切成丝,猪肉切片,生姜大蒜拍碎切碎,小米椒切段。

  • 色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!第二步

    第二步

    用油爆香生姜大蒜小米椒。

  • 色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!第三步

    第三步

    把洗净的墨鱼丝倒入锅中翻炒片刻。接着把切好的肉片倒进去一起炒均匀

  • 色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!第四步

    第四步

    把洗好的笋干倒进锅里翻炒,用适量的老抽黄酒上色生抽盐调味。

  • 色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!第五步

    第五步

    倒入适量的清水加盖大火煮12分钟左右。

  • 色香味俱全的墨鱼干烧笋干,不容错过!第六步

    第六步

    放入葱段蚝油汁提鲜收汁即可出锅。

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