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不能错过的巧克力饼干

不能错过的巧克力饼干

巧克力饼干主要以巧克力、面粉、黄油等材料制作的饼干,口感极佳,有着浓浓的巧克力味道,口感又香又酥。根据这个配方可以做出其他不同口味的饼干,还可以根据自己的喜好做不同形状的饼干。在享受美食的同时还能体会动手的乐趣
2020-06-26 16:33 1119次浏览 来自:LikR.

主料

  • 低筋面粉 :130克

辅料

  • 黄油 :80克
  • 鸡蛋 :一个
  • 耐高温巧克力豆 :40+10克
  • 小苏打 :2克
  • 盐 :1-2克
  • 白糖 :50克
  • 可可粉 :10克
  • 不能错过的巧克力饼干第一步

    第一步

    黄油隔水融化成液态时打入一个鸡蛋。

  • 不能错过的巧克力饼干第二步

    第二步

    加白糖和食盐,搅动打匀。

  • 不能错过的巧克力饼干第三步

    第三步

    低筋面粉,可可粉和小苏打混合后过筛加入液体中。

  • 不能错过的巧克力饼干第四步

    第四步

    用刮刀拌匀。

  • 不能错过的巧克力饼干第五步

    第五步

    再加入40克耐高温的巧克力豆拌匀。

  • 不能错过的巧克力饼干第六步

    第六步

    烤盘上铺油纸,每20克面团搓成一个小圆球,依次放在烤盘上,要保证每个小圆球间有足够的空隙。

  • 不能错过的巧克力饼干第七步

    第七步

    剩下的巧克力豆按在小球的表面当做装饰。

  • 不能错过的巧克力饼干第八步

    第八步

    放入预热好的烤箱中,180°烤18分钟即可

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