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准备食材,大米清水洗净、青菜胡萝卜清洗干净,鸡蛋打入碗中。
青菜切碎,香菇和胡萝卜切小丁。
热锅起油,将鸡蛋打散,将鸡蛋均匀的煎成薄饼,然后切成鸡蛋条。
大米放入电饭煲中,加适量水,煮10分钟左右。
待大米稍稍粘稠,放入切好的香菇丁和胡萝卜丁,继续熬煮。
待香菇和胡萝卜已经熟了,再放入切好的青菜和煎好的鸡蛋。
快出锅时放适量盐和香油调味。
美味~
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