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不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃

不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃

素丝瓜汤其实最能体现丝瓜得那股子清香鲜甜的味，丝瓜要先抄一下，给汤增加点油气，但是炒的时候又不能放太多油，否则会很腻人。不喜欢素丝瓜的可以任意添加自己喜欢的菜，或者加点肉片也是可以的。
2020-08-06 21:05 985次浏览 来自：讲道理我做饭超级好吃不服你跟我一起做一遍就知道了
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主料

  • 丝瓜 ：1根

辅料

  • 蒜 ：3瓣

详细步骤：

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第一步

    第一步

    取一根八角丝瓜或者是圆丝瓜

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第二步

    第二步

    削皮泡水

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第三步

    第三步

    泡水时加勺盐，不用担心后面炒菜会咸，这一步是为了让丝瓜出白水，让汤看起来浓郁

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第四步

    第四步

    取适量蒜

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第五步

    第五步

    锅里热油

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第六步

    第六步

    放入蒜，小火炒香

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第七步

    第七步

    放入丝瓜，同时放盐进去翻炒至丝瓜变软，白水出来。

  • 不荤不腥的素丝瓜汤，味道鲜甜，泡饭最好吃第八步

    第八步

    加一碗半，饭碗那么多的清水，试一下汤的盐味够不够，不够再加。加后煮1~2分钟即可出锅

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