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红烧土豆片

红烧土豆片比红烧土豆块熟得快一些,不用等那么久~红烧的做法各个地方都不同,川渝都是加豆瓣酱的,但是家里豆瓣刚好吃完了,就只加了生抽,我没敢下狠手,所以颜色没啥变化,要好看的就需要多加点。土豆煨水煮的时候还是要关注土豆,以免糊锅。
2019-08-09 15:54 87次浏览 来自:夏天

主料

  • 土豆 :1个

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 第一步

    土豆切片备用

  • 第二步

    锅中加少许油,油温5成热

  • 第三步

    改小火加入葱姜蒜

  • 第四步

    加入土豆片,翻炒分钟

  • 第五步

    倒入老抽和糖

  • 第六步

    再放入水,水要没过土豆片,盖上锅盖,等待收汁,最后放入盐和鸡精

  • 第七步

    红烧土豆片完成

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    自制红烧土豆片

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    土豆,可以说是人们日常生活中最受欢迎的前五个食物,土豆含有非常丰富的维生素,又有饱腹感,可以说是非常男女老少皆宜了。而土豆又有非常多种烹饪方法,现在小编要教大家红烧的做法。大家要先把土豆切成块,准备好了的就跟着小编一起做吧。

  • 爱上红烧土豆片

    爱上红烧土豆片

    2017-07-24 15:15

    小编小时候最喜欢外婆做的一道菜,那就是红烧土豆片了。这是一道很家常的菜肴。这道菜说难不难,说简单不简单,关键还是得有心。要掌握好土豆的软硬度,不可以太过绵软,没有嚼劲,也不可以过硬,所以只要掌握好了要点,做起来可是相当容易了。