鸡蛋饼的做法
鸡蛋饼是很受大家喜爱的营养早餐,口味适中,不麻不辣,任何人都能接受,可以根据自己的喜好添加各种美食材料进去,可谓是有好玩又好做的营养美食之一,家里有小朋友的也特别适合制作哦,感兴趣的吃货们,赶紧学起来享用美食吧。
2020-04-16 11:22
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来自:zhms21
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鸡蛋 :2个
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土豆 :1个
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火腿 :3片
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包菜 :1个
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胡萝卜 :1根
详细步骤:
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第一步
准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行更换
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第二步
土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....
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第三步
胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈
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第四步
火腿切细丁
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第五步
包菜取里面的嫩叶切细丝
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第六步
蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎,倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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第七步
再放入所有的配菜
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第八步
最后放一点点盐,黑胡椒碎调味
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第九步
平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦,煎好后出锅即可
烹饪技巧:
要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
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