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丝瓜炒肉

丝瓜炒肉

正好是丝瓜成熟的季节。个人认为:丝瓜是一道很考验厨艺的菜,要是做的好吃,味道就很美,要是做的不好吃,味道就非常的一般了!
2020-05-29 17:28 156次浏览 来自:晓晓

主料

  • 丝瓜 :1根
  • 五花肉 :150g

辅料

  • 胡椒粉 :1g
  • 干辣椒 :2个
  • 蒜 :适量
  • 盐 :少许
  • 酱肉 :少许
  • 料酒 :适量
  • 食用油 :适量
  • 丝瓜炒肉第一步

    第一步

    准备好的五花肉切成薄片

  • 丝瓜炒肉第二步

    第二步

    丝瓜去皮洗净切块

  • 丝瓜炒肉第三步

    第三步

    热锅中放入食用油,放入辣椒蒜末爆香之后,转中火

  • 丝瓜炒肉第四步

    第四步

    倒入五花肉翻炒均匀后,倒入料酒去腥味

  • 丝瓜炒肉第五步

    第五步

    继续翻炒,五花肉煸出油后

  • 丝瓜炒肉第六步

    第六步

    加入酱油和胡椒粉翻炒均匀

  • 丝瓜炒肉第七步

    第七步

    倒丝瓜

  • 丝瓜炒肉第八步

    第八步

    丝瓜变软后调入盐翻匀即可出锅

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