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好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧

好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧

酸豆角炒粉条,虽然是一道非常家常的菜,但是吃起来酸辣爽口,十分得开胃。这道菜的做起来并不难,而且原材料也非常常见,只要有酸豆角和红薯粉,说到这里小编都馋了,那么就让我们一起来学做这道酸豆角炒粉条吧。
2020-05-29 17:34 518次浏览 来自:谭芳芳

主料

  • 粉条 :
  • 酸豆角 :
  • 肉 :

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 淀粉 :适量
  • 辣椒 :适量
  • 好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧第一步

    第一步

    先把红薯粉条用剪刀剪短一些,这样和酸豆角一起好炒,用热水泡软,捞起过凉水,千万不能泡的太软了,还要下锅炒

  • 好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧第二步

    第二步

    把五花肉切丁,再用刀乱剁几下,这样肉丁成末形状,而且连在一起,炒起来有好吃有口感

  • 好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧第三步

    第三步

    酸豆角洗洗切丁,青红辣椒洗净切丁、 姜切末

  • 好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧第四步

    第四步

    热锅凉油,油热7成下肉沫和酸豆角,中火翻炒均匀出水分出香味,加料酒翻炒均匀

  • 好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧第五步

    第五步

    加粉条翻炒均匀,可以加少许高汤或者清水翻炒一会入味

  • 好吃的酸豆角炒粉条,想吃就来学做吧第六步

    第六步

    加青红辣椒丁翻炒出香辣味,大约翻炒1分钟左右,出锅即可

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