准备新鲜的面条菜，并且洗干净，装入盆中
然后再加水，放盐，即用淡盐水泡一会儿
然后再捞出面条菜，冲击几遍就可以了
再把面条菜切碎，如图所示
面条菜装入碗中，再放五香粉，打入鸡蛋，倒入半杯清水
放面粉
搅拌均匀，至面粉没有颗粒状为止
锅热油，把面条菜倒入锅中，盖上锅盖小火煎
煎至两面稍微金黄就可以了
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