餐饮知识
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糯米要提前浸泡一夜,方便蒸熟
将浸泡好的糯米,上蒸锅蒸二十分钟蒸熟,晾凉备用
香菇提前泡好清洗干净,萝卜去皮清洗干净,等待处理
将准备好的香菇胡萝卜切成小丁,不大不小的小丁
准备好的五花肉,剁成猪肉馅
锅里倒入适量的食用油,倒入葱花炒出香味
然后倒入猪肉馅和葱花一起炒
翻炒至猪肉馅熟,加入香菇丁,胡萝卜丁一起炒,再加入二勺肉桂粉调味
加蒸好的糯米饭与猪肉馅一起炒均匀
加入一勺蚝油,一勺老抽上色,加几勺香菇水翻炒均匀防止馅料太干,最后加入适量的盐调味
准备适量的饺子皮
用饺子皮将馅料包好
将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可享用了
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