黄瓜冲洗干净。
对半剖开。
取半根儿黄瓜切薄片，但是留一断相连不要切断，每切十片切断一次。
将切好的黄瓜装盘。
蒜瓣切末，加生抽，糖，盐，香醋，香油调成汁。
调好的酱汁淋在黄瓜上。
清爽黄瓜出炉。
