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土豆牛肉这么做谁能说不好

土豆牛肉这么做谁能说不好

牛肉炖土豆是一道用牛肉和土豆炖制而成的家常菜。成菜色泽酱红，口感软糯，酱香浓郁，营养丰富，十分美味，是人们饭桌上经常出现的一道美食。牛肉富含蛋白质，土豆富含淀粉，都是非常好的食材。
2020-05-26 14:35 952次浏览 来自：zhms6401
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主料

  • 牛肉 ：1000g
  • 土豆 ：500g

辅料

  • 姜 ：10片
  • 蒜 ：3个
  • 洋葱 ：半个
  • 八角 ：3个
  • 干辣椒 ：4个
  • 花椒 ：10粒
  • 生抽 ：2—3勺
  • 白糖 ：2勺
  • 料酒 ：2勺
  • 老抽 ：1勺

详细步骤：

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第一步

    第一步

    先把牛肉切块

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第二步

    第二步

    土豆切块

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第三步

    第三步

    牛肉焯水等待使用

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第四步

    第四步

    起锅倒入食用油，油热后放入牛肉和其余配料，倒入料酒去腥可以。

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第五步

    第五步

    锅中加水盖过牛肉，煮大约40分钟，把牛肉煮烂最好

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第六步

    第六步

    牛肉煮烂后放入切好的土豆，继续煮15分钟后出锅。

  • 土豆牛肉这么做谁能说不好第七步

    第七步

    最后土豆炖牛肉就做好了

烹饪技巧：

汤汁是精华，做的时候要留些汤。

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