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秋刀鱼的做法

秋刀鱼的做法

今天为大家推荐一款适合上班族、学生族的便当饭，就是大家平常在餐厅里面才能吃到的秋刀鱼丸子焖饭，一条秋刀鱼炸至金黄酥脆抹上作料，再有鱼丸搭配，焖好之后整个房间洋溢着幸福的味道。焖饭本身已经具有汁水和味道，一口下去根本停不下来。
2020-08-06 23:05 1183次浏览 来自：zhms05
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主料

  • 秋刀鱼 ：250克
  • 鸡蛋 ：70克

辅料

  • 盐 ：适量
  • 糖 ：1克
  • 味精 ：1克
  • 生抽 ：3克
  • 胡椒粉 ：少许

详细步骤：

  • 秋刀鱼的做法第一步

    第一步

    备好秋刀鱼，杀好洗净

  • 秋刀鱼的做法第二步

    第二步

    芥菜洗净切碎

  • 秋刀鱼的做法第三步

    第三步

    鱼丸，玉米粒配料提前拿出来解冻

  • 秋刀鱼的做法第四步

    第四步

    热锅热油，下鱼，煎至两面金黄一面煎两分钟，盖盖防止油喷溅

  • 秋刀鱼的做法第五步

    第五步

    煎好，出锅备用

  • 秋刀鱼的做法第六步

    第六步

    下芥菜炒两分钟，必须加入米粒，翻炒两分钟，加入调味料，加适量的水再加入煎好的鱼和丸子还有玉米粒

  • 秋刀鱼的做法第七步

    第七步

    加入蛋液，盖盖半小时左右就可以出锅啦

烹饪技巧：

1.秋刀鱼只要去鱼鳍即可2.加入鱼丸子前就要加调味料搅拌均匀3.但也可以直接整个下锅就是荷包蛋啦 此法适用高压锅，电饭煲哦

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