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凉拌豇豆

凉拌豇豆

凉拌豇豆属于浙江菜,其色泽翠绿,鲜咸爽口。凉拌豇豆是一道很受大众喜爱的一道菜品,它的制作原料主要有豇豆,醋,食盐等。这道菜酸中带辣,是开胃必备菜肴之一,做好之后冰镇以下,口感更佳,它的制作非常简单,它的制作方法也有很多,这里就想大家展示众多做法中的一种较为普遍的一个做法。
2020-05-30 12:25 1720次浏览 来自:於菟

主料

  • 豇豆 :300g

辅料

  • 蒜 :一颗
  • 食盐 :1/2茶匙
  • 姜 :3g
  • 白糖 :1/2茶匙
  • 花椒粉 :1g
  • 凉拌豇豆第一步

    第一步

    将食材豇豆,大蒜,葱和生姜准备好。

  • 凉拌豇豆第二步

    第二步

    姜蒜剁成颗粒,葱切成葱花。

  • 凉拌豇豆第三步

    第三步

    豇豆处理成小段,洗净。

  • 凉拌豇豆第四步

    第四步

    加水煮熟。

  • 凉拌豇豆第五步

    第五步

    捞出之后沥干水分。

  • 凉拌豇豆第六步

    第六步

    碗中放入白糖,醋,酱油,食盐,花椒粉,辣椒油,搅拌均匀。

  • 凉拌豇豆第七步

    第七步

    料汁调好之后导入沥干水的豇豆之中。

  • 凉拌豇豆第八步

    第八步

    充分搅拌之后就可以使用啦。

酸甜度看个人喜好哦。

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