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在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉

在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉

作为重庆的特色小吃炸酥肉，不知道你们有没有吃过呢？重庆街头有很多炸酥肉的店铺，每一家炸酥肉的味道都各不相同以前去重庆旅游总是对那里的炸酥肉非常的流连忘返，今天就教大家做一道，在家也可以还原出重庆美食的炸酥肉，快来跟我一起学。
2020-06-21 16:42 3199次浏览 来自：zhms0751
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主料

  • 猪肉 ：适量

辅料

  • 鸡蛋 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 面粉 ：适量

详细步骤：

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第一步

    第一步

    准备好猪肉

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第二步

    第二步

    切成长条

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第三步

    第三步

    加入鸡蛋和胡椒粉

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第四步

    第四步

    充分搅拌均匀

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第五步

    第五步

    再加入面粉搅拌

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第六步

    第六步

    锅中油温烧热下入酥肉

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第七步

    第七步

    炸至微黄色就可以捞出

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第八步

    第八步

    沥干油份备用

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第九步

    第九步

    再次复炸

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第十步

    第十步

    炸至金黄色捞出

  • 在家也可以还原出重庆美食——炸酥肉第十一步

    第十一步

    撒上辣椒面就可以吃啦

烹饪技巧：

注意油温不要太高

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