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自己做的糖蒜,味道就是不一样

自己做的糖蒜,味道就是不一样

每年4、5月份的时候都有很多新鲜的蒜头上市,一般这个时候我都会买一些腌制,刚好今年的蒜又比较便宜,因此就多买了一些,自己在家做了一些糖蒜。糖蒜有两种口味,五香咸口和糖醋甜口味的,不知道你喜欢哪一种呢?
2019-06-20 18:28 75次浏览 来自:雯雯

主料

  • 大蒜 :40个
  • 酱油 :1000g
  • 醋 :500g
  • 水 :1000g

辅料

  • 白糖 :50g
  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第一步

    第一步

    买来的大蒜将根部用刀削去,只保留蒜头就可以了,并且将蒜头外面的那层皮去掉

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第二步

    第二步

    虽然要去皮,但是 也一定要保证蒜头外卖有两层皮哦

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第三步

    第三步

    将弄好的蒜头放进容器里面,放水清洗干净。然后再放在清水里面泡一下,这样可以去除辣味

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第四步

    第四步

    泡好的蒜捞出来,控干水分

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第五步

    第五步

    酱油、醋、花椒大料备好

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第六步

    第六步

    把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里,大火煮开然后关火晾凉

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第七步

    第七步

    之前控干的蒜头放入瓶子

  • 自己做的糖蒜,味道就是不一样第八步

    第八步

    然后把冷却后的汁倒进来,淹没大蒜,盖上盖子,10天左右就可以拿出来吃了

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    好吃的腌糖蒜

    2017-08-08 08:36

    腌糖蒜,是一款很著名很清凉很火爆的小吃哦。腌糖蒜的味道甜滋滋的,吃起来很清爽。小编知道有很多宝宝们嘴馋的很又懒得大老远跑出去买,没关系,小编有独门秘方,可以让各位小仙女在家也能轻松的做出好吃的diy腌糖蒜哦。

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    2017-07-26 11:25

    每一年都有一个季节是特别适合腌糖蒜的,但是不着急,即便是采用了不应季的蒜头做出来的腌糖蒜对人身体也是极有益处的,众所周知,蒜头可以杀菌消毒,不妨趁着这个机会自己动手制作腌糖蒜,也是一种很好的养身噢。腌糖蒜的方法简单易操作,重点是要控制糖的用量