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将田螺肉用盐反复搓洗干净
再用清水冲洗干净后备用
辣椒、蒜等切碎备用,蒜薹切成小段
热锅上油,加入姜、蒜等翻炒出香味
倒入洗干净的田螺,翻炒均匀,再加入蒜薹、辣椒继续翻炒
最后加入酱油、鸡精等调味料稍作翻炒后即可出锅食用
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