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自己怎么做泰式酸辣鸡爪

自己怎么做泰式酸辣鸡爪

夏天天气炎热,会更偏爱一些酸辣味的东西,所以在这里,我要分享一下泰式酸辣鸡爪。跟名字一样,泰式酸辣鸡爪味道酸酸辣辣的,绝对是炎炎夏日的一道开胃必备凉菜。如果你怕自己做不好的话,那就来看看我是怎么做的吧!
2020-08-06 19:25 1517次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 鸡爪 :300g

辅料

  • 小红椒 :3个
  • 香菜 :1颗
  • 柠檬 :1个
  • 生姜 :2片
  • 小米椒 :3个
  • 大蒜 :3瓣
  • 料酒 :15ml
  • 糖 :1大勺
  • 芝麻油 :8ml
  • 冠利香草醋 :80ml
  • 盐 :适量
  • 花椒 :适量
  • 八角 :适量
  • 葱 :适量
  • 自己怎么做泰式酸辣鸡爪第一步

    第一步

    先准备好所有的材料

  • 自己怎么做泰式酸辣鸡爪第二步

    第二步

    将鸡爪指甲剪掉,然后把一个切成4部分,清洗干净,放入盘中待用

  • 自己怎么做泰式酸辣鸡爪第三步

    第三步

    锅中放水烧开,放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,鸡爪,然后煮10分钟

  • 自己怎么做泰式酸辣鸡爪第四步

    第四步

    把鸡爪捞起来过冷水,放入冷水碗中浸泡

  • 自己怎么做泰式酸辣鸡爪第五步

    第五步

    取一小碗,将小米辣,红辣椒,蒜末,香菜末放入,加入适量冠利香草醋、盐、糖和芝麻油,混合调成料汁

  • 自己怎么做泰式酸辣鸡爪第六步

    第六步

    把调好的料汁倒入泡鸡爪的碗里,味道会更好哦

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