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先准备好所有的材料
将鸡爪指甲剪掉,然后把一个切成4部分,清洗干净,放入盘中待用
锅中放水烧开,放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,鸡爪,然后煮10分钟
把鸡爪捞起来过冷水,放入冷水碗中浸泡
取一小碗,将小米辣,红辣椒,蒜末,香菜末放入,加入适量冠利香草醋、盐、糖和芝麻油,混合调成料汁
把调好的料汁倒入泡鸡爪的碗里,味道会更好哦
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