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滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补

滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补

秋天的天气最为干燥，这个适合是最适合喝老鸭汤的。老鸭汤作为最好的秋季膳食，鲜美可口，滋补身体，即使是夏天，它酸爽的味道依然大受欢迎。酸萝卜和老鸭子一起熬出来的汤汁澄清鲜美，鸭子的油脂看上去金黄诱人，再加上鸭肉的口感软烂，是一道非常美味的家常炖汤
2020-06-03 14:42 3034次浏览 来自：zhms5981
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主料

  • 老鸭 ：1只

辅料

  • 葱 ：2根
  • 姜 ：1块
  • 枸杞 ：5颗
  • 大枣 ：8颗
  • 料酒 ：2勺
  • 盐 ：2勺
  • 清水 ：适量

详细步骤：

  • 滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补第一步

    第一步

    继续炖10分钟左右即可撒上葱花出锅。

  • 滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补第二步

    第二步

    煮出血沫以后捞出来洗干净。

  • 滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补第三步

    第三步

    倒入砂锅以后放入葱姜

  • 滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补第四步

    第四步

    加没过鸭子的清水，盖上锅盖闷煮80分钟左右

  • 滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补第五步

    第五步

    放入盐，枸杞和大枣。

  • 滋补美味老鸭汤不仅秋季能喝，夏季喝也超滋补第六步

    第六步

    继续炖10分钟左右即可撒上葱花出锅。

烹饪技巧：

老鸭一定要冷水下锅煮出血沫，然后洗干净以后重新炖。

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