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去掉黄花鱼内脏然后洗干净
把调料准备好
郫县豆瓣酱准备好
把葱姜切丝,干辣椒切段
锅里倒油,加热后放入葱姜、干辣椒爆香,然后加入郫县豆瓣酱翻炒出香味
加入适量水,把黄花鱼放进入炖熟,加准备好的调料调味
撒香菜段和蒜片,出锅装盘
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