排骨洗净，过水焯一下，过掉血水
大蒜切碎，生姜切丝，八角桂皮洗净备用
加入料酒、蚝油、生抽、少许糖、盐、醋、淀粉搅拌均匀
再将辅料中其它部分放入
搅拌均匀，放置腌制至少一个小时以上。（我是午觉前腌制的，一直腌制到准备晚饭的时候，时间越久就越入味）
芋艿切块，沥干水分（我放阳光下晒了会）
换了个大盆，底下铺上芋艿
腌制好的排骨直接铺上面（腌制的汤不要）
上锅小火蒸熟（我怕不熟，蒸了四十到五十分钟）
开始品尝吧
