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在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法

在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法

墨西哥鸡肉卷一般只能在快餐店里面吃,上班族和学生特别钟爱这种洋快餐,简单方便,荤素搭配。可不少人觉得外面吃的鸡肉卷不卫生,劣质油炸的鸡肉吃下去对身体不好,其实自己做鸡肉卷方便有卫生,不用担心用料不好,那么今天我们就来自学怎么制作墨西哥鸡肉卷吧。
2020-08-06 23:04 2489次浏览 来自:zhms83

主料

  • 鸡肉 :200克
  • 面粉 :100克
  • 酵母水 :适量
  • 豌豆粒 :10克
  • 玉米粒 :10克
  • 红椒粒 :10克

辅料

  • 生菜 :2片
  • 盐 :适量
  • 油 :15克
  • 蒜 :5克
  • 耗油 :一勺
  • 甜辣酱 :一勺
  • 料酒 :1勺
  • 胡椒粉 :1勺
  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第一步

    第一步

    鸡肉切2厘米小丁,加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。

  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第二步

    第二步

    准备豌豆粒、玉米粒,红椒粒

  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第三步

    第三步

    油五成热,倒入鸡丁翻炒至微微焦黄捞出

  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第四步

    第四步

    锅底余油,加入蒜末、放入豌豆粒、玉米粒,红椒粒翻炒均匀。倒入鸡肉丁翻炒加入一勺甜辣酱、一勺耗油调味

  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第五步

    第五步

    准备面粉100克、加入15克油、2克盐,放入酵母水

  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第六步

    第六步

    将面剂子用手掌压扁,擀圆成薄饼生胚,大约1毫米厚度。平底锅中火烧热,放入薄饼生胚,开始鼓气泡,翻面,翻面1-2次,用时1分-1分半,取出。

  • 在家吃KFC需要掌握的墨西哥鸡肉卷做法第七步

    第七步

    铺生菜,放入鸡肉,卷起来

做好的薄饼需要用干布、保鲜膜等覆盖起来,保持饼身湿润柔软,更利于卷馅吃。

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