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青虾仁用盐,淀粉,盐加少量料酒码味,西兰花切成小朵,胡萝卜切成片,也可切成花朵,蒜切碎
热油中放入蒜泥
加入虾仁翻炒,蒜有点黄是最好,会有蒜头酥的味道。
加入西兰花和胡萝卜,看个人喜好,好可将西兰花先汆水,我更喜欢直接炒的
炒熟后加盐,鸡精调味,再用水淀粉勾欠
加入香油起锅
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