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家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！

家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！

四季豆切丝炒肉真的很好吃，但是操作起来很麻烦，因为一根一根的四季豆切丝太花时间了，如果觉得麻烦可以不切丝，掐成段就可以了，掐段的四季豆炒肉之前就需要提前焯熟，这样就不会增加烹饪时间，造成猪肉过老的情况。
2020-08-06 21:13 1554次浏览 来自：何霞
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主料

  • 四季豆 ：100g
  • 猪肉 ：100g

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 嫩肉粉 ：适量
  • 孜然粉 ：适量

详细步骤：

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第一步

    第一步

    四季豆洗净切丝

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第二步

    第二步

    肉洗净切丝，蒜拍碎

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第三步

    第三步

    腌肉，加盐，味精，料酒，生抽，孜然粉，嫩肉粉，生粉

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第四步

    第四步

    腌过的肉下锅炒至变色装起备用

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第五步

    第五步

    下锅炒四季豆，蒜姜一起下锅

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第六步

    第六步

    四季豆快熟透时加入肉丝

  • 家常必做菜——四季豆炒肉，切丝比切段更美味！第七步

    第七步

    最后放点盐和味精就出锅出来

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