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家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!

家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!

四季豆切丝炒肉真的很好吃,但是操作起来很麻烦,因为一根一根的四季豆切丝太花时间了,如果觉得麻烦可以不切丝,掐成段就可以了,掐段的四季豆炒肉之前就需要提前焯熟,这样就不会增加烹饪时间,造成猪肉过老的情况。
2020-03-05 18:59 422次浏览 来自:何霞

主料

  • 四季豆 :100g
  • 猪肉 :100g

辅料

  • 蒜 :适量
  • 姜 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 味精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 嫩肉粉 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第一步

    第一步

    四季豆洗净切丝

  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第二步

    第二步

    肉洗净切丝,蒜拍碎

  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第三步

    第三步

    腌肉,加盐,味精,料酒,生抽,孜然粉,嫩肉粉,生粉

  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第四步

    第四步

    腌过的肉下锅炒至变色装起备用

  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第五步

    第五步

    下锅炒四季豆,蒜姜一起下锅

  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第六步

    第六步

    四季豆快熟透时加入肉丝

  • 家常必做菜——四季豆炒肉,切丝比切段更美味!第七步

    第七步

    最后放点盐和味精就出锅出来

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