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好吃到骨头都想嚼的酱香排骨

好吃到骨头都想嚼的酱香排骨

家里有客人的时候我都会献出我的拿手菜——酱香排骨,一上桌每个人都抢着吃,骨头都舍不得吐出来,要在嘴里嘬半天。而且土豆炖得软烂,一抿就化,但是老年人要少吃土豆这种高淀粉含量的食物。
2020-08-06 20:52 408次浏览 来自:ChenJ

主料

  • 排骨 :
  • 土豆 :

辅料

  • 蒜 :适量
  • 老抽 :少许
  • 盐 :适量
  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第一步

    第一步

    水烧开将排骨焯水,去掉浮沫与血水。

  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第二步

    第二步

    土豆切块。

  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第三步

    第三步

    锅内放大勺油,加入蒜末炒香。

  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第四步

    第四步

    倒入排骨和土豆,加入老抽翻炒上色。

  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第五步

    第五步

    加盐,加水,中火焖煮10分钟,开锅后小火煮收汁。

  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第六步

    第六步

    出锅装盘。

  • 好吃到骨头都想嚼的酱香排骨第七步

    第七步

    一上桌大家都要抢着吃。

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