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进补佳品番茄牛尾汤

进补佳品番茄牛尾汤

番茄牛尾汤属于四川菜,色香味美,十分受欢迎。这道菜是用番茄和牛尾一起制作而成的一道家常菜,番茄牛尾汤,还富含维生素以及胡萝卜素和钙等多种元素。牛尾的做法没什么特别难的,就是需要小火慢炖,炖够时间炖烂后放盐就好了,放入一些洋葱可以去腥,还能提高牛肉的香味。
2020-05-30 15:45 1612次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 牛尾巴 :400克

辅料

  • 西红柿 :4个
  • 洋葱 :半个
  • 土豆 :两个
  • 胡萝卜 :1根
  • 小芹菜 :一根
  • 葱 :一根
  • 姜 :一小块
  • 料酒 :适量
  • 食盐 :适量
  • 香菜 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 进补佳品番茄牛尾汤第一步

    第一步

    准备好所有的食材,西红柿去皮。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第二步

    第二步

    胡萝卜土豆切块,洋葱和大葱切碎。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第三步

    第三步

    牛尾放锅中加姜片料酒煮开然后把水倒掉。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第四步

    第四步

    西红柿用炒锅炒一下这样容易出汁儿。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第五步

    第五步

    然后将西红柿和牛尾一起炖,大火烧开转小火慢慢炖,时间允许的话小火慢炖四五个小时。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第六步

    第六步

    将土豆和胡萝卜放进去再炖30分钟。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第七步

    第七步

    将芹菜和洋葱放油锅炒香后倒入汤锅里面。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第八步

    第八步

    搅拌均匀,然后撒上盐和胡椒粉。

  • 进补佳品番茄牛尾汤第九步

    第九步

    出锅以后放上香菜。

可以加入其他配菜一定要用小火炖足时间

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