将雪蛤用温水浸泡5个小时左右（最佳浸泡时间为10－12小时）
锅中加水，加泡好的雪蛤和生姜片，用小火煮20分钟后关火将雪蛤捞出
木瓜洗净后，在木瓜四分之一处横切，并去除木瓜里面的籽
捞出雪蛤后放入木瓜内，并加入冰糖和水
加入枸杞在去籽的木瓜里，盖上木瓜盖，放进锅里隔水大火煮15分钟后，转小火炖30分钟（最佳口感用小火炖1－1.5小时左右）
关火，将炖好的木瓜拿出，拿掉木瓜的盖，即可食用。可以把木瓜的果肉慢慢的挖下来混合雪蛤一起吃，这样更美味
