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怎么做好吃的鸡胸锅包肉

怎么做好吃的鸡胸锅包肉

传统的锅包肉使用的是猪里脊肉，鉴于最近猪肉价格不太理想，今天我就用鸡胸肉代替猪里脊肉做一道锅包肉。虽然肉不一样了，但是保证做法简单，口味依旧。虽然不及猪肉那样贵，但鸡胸肉的口感也丝毫不输猪肉。
2020-05-28 15:22 5998次浏览 来自：FFF
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主料

  • 鸡胸肉 ：1000克

辅料

  • 水 ：半碗
  • 盐 ：1勺
  • 淀粉 ：4勺
  • 料酒 ：1勺
  • 白糖 ：3勺
  • 白醋 ：1勺
  • 生抽 ：1勺
  • 食用油 ：1勺

详细步骤：

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第一步

    第一步

    鸡胸肉切片，厚薄适中

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第二步

    第二步

    加一勺盐、一勺料酒、四勺淀粉、适量的水、一勺食用油和鸡胸肉一起拌匀

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第三步

    第三步

    一勺生抽、一勺白醋、一勺白糖用适量的水搅拌匀

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第四步

    第四步

    油温6成热的时候下入鸡胸肉炸至定型捞出，重复热油，复炸鸡胸肉到表面金黄

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第五步

    第五步

    锅中留少许低油，倒入调好的料汁，熬到起小泡后倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第六步

    第六步

    喜欢的话还可以加点胡萝卜丝和葱丝

  • 怎么做好吃的鸡胸锅包肉第七步

    第七步

    酸甜可口，酥脆香嫩的锅包肉就做好了

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