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鸡蛋炒苦瓜的做法

鸡蛋炒苦瓜的做法

苦瓜虽苦，但是苦瓜富含的营养是很多的，据说，研究表明，苦瓜是可以有利于抑制身体上有害物质的滋生，另外，苦瓜有助于降火，多吃苦瓜还有助于美容养颜呢，知道这些是不是觉得苦瓜苦一点也是可以接受了，赶紧看看怎么制作的吧。
2020-08-06 22:19 1914次浏览 来自：zhms65
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主料

  • 苦瓜 ：1根
  • 鸡蛋 ：1个

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量

详细步骤：

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第一步

    第一步

    苦瓜去蒂去瓤，切片

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第二步

    第二步

    大蒜切片，辣椒切末

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第三步

    第三步

    清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第四步

    第四步

    鸡蛋打散

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第五步

    第五步

    倒入食用油，倒入蛋液，搅散

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第六步

    第六步

    倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟，加生抽、料酒、盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋，翻炒均匀

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法第七步

    第七步

    倒入辣椒，翻炒出锅

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