将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。
准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。
油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。
炒香花椒，八角，桂皮之后，放下郫县豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。
爆香所有辅料之后，用锅铲推向一边，倒点豆鼓炒香，然后混合一起炒几秒。
爆香所有辅料后，放下魔芋豆腐，油辣椒，生抽，香叶，小茴香，白砂糖，继续翻炒两三分钟，放入白糖，炒匀，加入少许汤，煮三五分钟即可，鸡精提味，加入葱段，关火，准备起锅。
完成（撒上青葱段，白芝麻即可食用，牙签扎着吃，嘿嘿，特美味噢）
