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肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!

肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!

肉烧土豆主要用土豆,五花肉烹饪而成,咸甜适中,味道巴适得很!关于它的做法是首先将五花肉切块,放入沸水中煮3分钟,可去除本身腥味,其次把它放入融化的冰糖中炒出糖色,类似红烧的做法,然后将煎至金黄的土豆倒进去炖半小时,这道菜就大功告成啦!
2021-06-08 21:46 2352次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 五花肉 :500g
  • 土豆 :5个

辅料

  • 葱 :半根
  • 姜 :6片
  • 冰糖 :10g
  • 生抽 :3勺
  • 耗油 :1勺
  • 老抽 :1勺
  • 炖肉方便包 :1包
  • 蒜 :3瓣
  • 料酒 :2勺
  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第一步

    第一步

    猪肉焯水切块

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第二步

    第二步

    土豆去皮切块

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第三步

    第三步

    准备葱姜蒜,炖肉包

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第四步

    第四步

    土豆下油锅煎至金黄

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第五步

    第五步

    另起锅油,将冰糖煮融

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第六步

    第六步

    放入猪肉炒匀

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第七步

    第七步

    加水,葱姜蒜,炖肉包放进去,再放生抽、老抽、蚝油,料酒大火煮5分钟

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第八步

    第八步

    准备好之前煎好的土豆,然后放进去

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第九步

    第九步

    转小火炖30分钟

  • 肉烧土豆,色香味俱全,味道巴适!第十步

    第十步

    出锅

炖的时间越久肉越软烂

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