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酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味

酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味

​说起做糖醋鱼，一般用的比较多的是草鱼或者鲤鱼，然而我这次选用了鲈鱼来做这道糖醋鱼，是因为鲈鱼刺少，孩子们可以放心吃。用鲈鱼做出来的糖醋鱼既鲜美，又软嫩，酸甜可口，开胃下饭。而且糖醋汁的调配也很简单，具体内容都在文中啦
2021-05-27 09:58 931次浏览 来自：焦糖不爱盐
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主料

  • 鲈鱼 ：一条

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 番茄酱 ：30克
  • 白糖 ：50克
  • 醋 ：20克
  • 生抽 ：适量
  • 淀粉 ：适量

详细步骤：

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第一步

    第一步

    鲈鱼洗干净，在鱼身上划几刀

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第二步

    第二步

    在鱼身上拍上一层干淀粉

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第三步

    第三步

    平底锅倒油烧热，把鱼放在平底锅中，煎到两面金黄

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第四步

    第四步

    调一个糖醋汁，碗中放入生抽，白糖，白醋，番茄酱，然后加一点水搅匀。

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第五步

    第五步

    葱姜蒜分别切末，然后放入油锅中炒出香味，倒入碗中调好的糖醋汁，糖醋汁熬出香味的时候，水淀粉

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第六步

    第六步

    等糖醋汁黏稠之后，就熬好了

  • 酸甜可口的糖醋鲈鱼，酸酸甜甜好滋味第七步

    第七步

    浇汁，出盘

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