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白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭

白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭

自己腌制点儿小咸菜，开胃又下饭。冬天是萝卜大量上市的季节，价格便宜，买点儿回来自己制作咸菜，放进冰箱保存，可以吃上大半个月。制作方法非常简单，萝卜洗干净切条，先放入盐腌制，杀出水分后倒掉，再放入小米辣，白醋，白糖，大蒜，腌制三个小时以上即可。
2020-12-19 23:01 373次浏览 来自：zhms4669
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主料

  • 长白萝卜 ：一根

辅料

  • 小米辣 ：几颗
  • 食盐 ：20克
  • 白砂糖 ：15克
  • 白醋 ：50ml
  • 大蒜 ：一头

详细步骤：

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第一步

    第一步

    准备好所有食材。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第二步

    第二步

    萝卜清洗干净。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第三步

    第三步

    将萝卜切条。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第四步

    第四步

    萝卜切好以后放入容器中，加入食盐。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第五步

    第五步

    用手将萝卜抓拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第六步

    第六步

    将小米辣洗干净切段备用。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第七步

    第七步

    大蒜去皮切片。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第八步

    第八步

    将萝卜腌制出的水分倒入一个碗里。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第九步

    第九步

    依次放入白糖，大蒜，小米辣。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第十步

    第十步

    倒入白醋和适量凉白开，搅拌均匀，盖上盖子。腌制三个小时以上，放入冰箱保存。

  • 白萝卜腌咸菜，清脆爽口，好下饭第十一步

    第十一步

    腌制好后，即可食用。

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