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青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味

青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味

青椒炒鸡，是一道很常见的家常菜，它由青椒，鸡块烹饪而成，其味香辣醇厚，闻香千里，味从鸡肉中来，鲜香四溢。咬一口，鸡肉弹牙，回味无穷。更让人惊奇的是，这道菜鲜，香，麻，辣一应俱全，香韧带劲，配着米饭越吃越香。
2020-10-05 10:00 334次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 青椒 ：2个
  • 半边鸡 ：1个

辅料

  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 蚝油 ：一勺
  • 生抽 ：2勺
  • 植物油 ：适量
  • 葱 ：1段
  • 姜 ：一块
  • 干辣椒 ：3个
  • 花椒 ：适量
  • 料酒 ：1勺
  • 白糖 ：适量

详细步骤：

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第一步

    第一步

    鸡肉洗净切块

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第二步

    第二步

    加蚝油，盐，生抽，黑胡椒粉，腌制20分钟

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第三步

    第三步

    青椒洗净切块

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第四步

    第四步

    青椒放入油锅中，翻炒一下

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第五步

    第五步

    炒至表皮起皱装盘

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第六步

    第六步

    另起锅油，下腌好的鸡块，中火煮熟

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第七步

    第七步

    加葱姜片，干辣椒，花椒，料酒，糖，炒匀

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第八步

    第八步

    青椒放进去，炒匀

  • 青椒炒鸡，带你感受舌尖上的美味第九步

    第九步

    然后装盘

烹饪技巧：

鸡肉事先腌制，使其更入味

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