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橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧

橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧

橄榄，其味酸涩，直接吃的话我想大概没有很多人会喜欢的。如果将生橄榄腌制一下，味道就另当别论了，保证当初嫌弃它的吃货们立马爱上。那么橄榄要怎么腌制才好吃呢？别急，接下来我将把做法分享给你们，喜欢的话就收藏下来吧
2021-01-07 21:47 2083次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 橄榄 ：500g

辅料

  • 水 ：适量
  • 盐 ：75g

详细步骤：

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第一步

    第一步

    橄榄洗净，然后晾干

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第二步

    第二步

    烧一锅开水

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第三步

    第三步

    橄榄放入电炖锅内

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第四步

    第四步

    用勺子舀一勺热水慢慢淋入

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第五步

    第五步

    直到淹没橄榄，浸泡1小时

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第六步

    第六步

    准备辅料

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第七步

    第七步

    把盐倒入水中

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第八步

    第八步

    大火烧开

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第九步

    第九步

    橄榄取出装入玻璃罐中

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第十步

    第十步

    倒入冷却的盐水

  • 橄榄腌制方法，现在我就分享给你们吧第十一步

    第十一步

    密封浸泡3天即可

烹饪技巧：

盐水要淹没橄榄，保证腌制均匀

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