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素馅茴香包子——奶奶的味道我知道

素馅茴香包子——奶奶的味道我知道

茴香一直以来都是我喜欢吃的蔬菜之一,可以直接做凉菜,也可以直接做馅儿,最爱的就是奶奶包的茴香饺子和大包子,今天,我就给大家介绍奶奶做的茴香大包子,奶奶手把手教我做的包子,味道绝对秒杀外面卖的一切包子。
2021-01-02 17:00 1084次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 鸡蛋 :2-3个
  • 茴香 :一大把

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 葱 :适量
  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第一步

    第一步

    茴香去黄叶和根部,洗干净切碎

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第二步

    第二步

    直接加入鸡蛋

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第三步

    第三步

    加入花椒粉、盐、香油、鸡精,葱切碎放进去,拌匀

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第四步

    第四步

    揉面团

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第五步

    第五步

    分成面剂子

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第六步

    第六步

    用手滚圆,撒上干粉

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第七步

    第七步

    包馅儿

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第八步

    第八步

    包好之后放在室温静置二十分钟

  • 素馅茴香包子——奶奶的味道我知道第九步

    第九步

    放在蒸布上,开火蒸半小时

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