买的鲜姜
去皮洗干净，切成薄片。
锅中加清水烧热，加入食盐。水开以后加入生姜焯水一分钟。
捞出生姜，加入冷水中浸泡。
尽量的挤干水分。
准备苹果醋，冰糖。
准备一个干净的空瓶，放入生姜。
倒入冰糖和苹果醋，苹果醋要没过姜片。
盖上盖子，放入冰箱保存。
第二天就可以吃了。
