肉皮先洗干净灼一遍水。
把表面的毛跟油脂去掉。
切成条状。
用温水洗3遍后捞出。
倒入锅里，加入葱姜。
大火煮3小时左右。
倒出来静止半天左右。
半天后就结冻了。
倒扣出来切开。
再切片就可以完成了。
