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咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能

咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能

第一次吃到这道菜是在外地的一个餐馆吃的,茶树菇特别有营养,经过油炸之后,吃起来口感特别酥脆,一嚼就碎成渣渣了,在表面撒点盐、胡椒粉,真是一道不错的下酒小菜呢。今天我特地去超市买了一把茶树菇,自己来做咸蛋茶树菇。
2021-04-11 10:59 208次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 茶树菇 :适量
  • 咸蛋黄 :一两个
  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第一步

    第一步

    茶树菇用水泡一泡,挤干水分

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第二步

    第二步

    裹一层鸡蛋液,一层淀粉

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第三步

    第三步

    油热之后开炸

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第四步

    第四步

    炸至酥脆捞出

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第五步

    第五步

    咸蛋黄捣碎

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第六步

    第六步

    下锅炸

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第七步

    第七步

    加入茶树菇,拌匀

  • 咸蛋黄茶树菇,酥脆美味,让人欲罢不能第八步

    第八步

    出锅

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