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更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子

更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子

每年到端午节都会吃粽子,这些年来出来了很多创新的粽子,冰激凌粽子,西米粽子,水晶粽子等,这次教大家做的就是其中的西米粽子,西米是很多甜品里都会用到的食材,再加上香甜的南瓜泥做馅料,这道粽子更像是甜品。
2020-11-07 12:30 476次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 绿西米 :500g
  • 细砂糖 :14g
  • 植物油 :20g
  • 南瓜 :350g

辅料

  • 奶粉 :适量
  • 水 :适量
  • 棉线 :适量
  • 粽叶 :60片
  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第一步

    第一步

    南瓜削掉皮切成片,隔水蒸熟,捣成泥,加一点奶粉搅拌

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第二步

    第二步

    搓成小球

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第三步

    第三步

    粽叶洗干净剪掉根部,煮5分钟

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第四步

    第四步

    包粽子的材料

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第五步

    第五步

    绿西米加水,放砂糖,植物油搅拌,泡5分钟

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第六步

    第六步

    拿三片叶子,前后折叠,卷成漏斗

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第七步

    第七步

    装一点西米,压实,然后把南瓜馅放上面

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第八步

    第八步

    再加西米填满

  • 更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子第九步

    第九步

    包成粽子

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